Бювет

Бюве́т (фр. buvette, первісно — пиття, згодом — місце, де п’ють, від buv…, з boire — пити) — споруда, що є місцем розбору питної води підземного джерела.

Є частиною каптажу, що завершує обладнання виходу джерела на поверхню Землі. Бювет використовують також для проведення питного лікування мінеральними водами.

Зазвичай має відповідне оформлення для захисту води від забруднення і забезпечення зручності для користувачів. Найчастіше це ротонда з купольним або конічним перекриттям, альтанка, галерея. У разі потреби бювети оснащують пристроями для підігріву мінеральної води джерела до температури, придатної для лікувальних цілей.

Є важливим елементом скверів і парків, курортів і санаторіїв (наприклад, бювет-альтанка у парку м. Балатонфюреда, Угорщина).

Бювет-галерея мінеральної води у м. Карлових Варах (Чехія)
Бювет-альтанка у парку м. Балатонфюреда (Угорщина)

Література

Мардер А. П., Євреїнов Ю. М., Пламеницька О. А. та ін. Архітектура: короткий словник-довідник. Київ : Будівельник, 1995. С. 54–55.
Тимофієнко В. Архітектура і монументальне мистецтво: терміни і поняття. Київ : Інститут проблем сучасного мистецтва ; Головкиївархітектура, 2002. С. 76.