Готель

Готе́ль [ фр. hôtel, давньофранц. ostel — помешкання, від лат. hospitale (cubiculum) — (кімната) для гостей] — будинок з мебльованими кімнатами (номерами) для тимчасового платного проживання, що включає певну кількість номерів, які мають єдине керівництво і в яких надаються певні послуги.

П'ятизірковий готель преміум класу Хаятт Рідженсі Київ (мережі Global Hyatt Corporation) у м. Києві

П'ятизірковий готель Гілтон Київ (мережі Hilton Hotels & Resorts) у м. Києві

Історична довідка

Готелі виникли у давнину як заїжджі двори, караван-сараї на торговельних шляхах (Бурштиновий шлях, Великий шовковий шлях). В Україні походять від постоялих дворів, заїздів, корчем, монастирських готелів для прочан як закладів, що надавали дві основні послуги — ночівлі й харчування. Сучасний тип готелю сформовано в Європі протягом 19 ст. Крім житлових приміщень (номерів) у великих готелях є розвинена мережа громадського побутового обслуговування (перукарня, хімчистка, спортзал, сауна тощо), громадського харчування (ресторани, кафе, буфети), обладнані зали для проведення конференцій, нарад, виставок тощо, а також стоянки автомобілів, що охороняються.

Характеристика

За призначенням готелі поділяють на такі категорії:

міські бізнес-готелі;
транзитні готелі (в аеропортах, вокзалах, портах, на автомагістралях, зокрема мотелі);
конгрес-готелі (готельні конференц-комплекси) з розвиненою системою оснащених відповідним обладнанням багатофункціональних залів, закладів громадського харчування, рекреаційних приміщень (див. Рекреація);
пансіонати (туристичні готелі), розташовані в привабливих для туризму місцевостях, з розвиненим комплексом рекреаційних послуг;
санаторно-курортні готелі (див. Санаторій, Курорт) в особливо цінних курортних зонах (на морському узбережжі, біля джерел термальних вод тощо), призначені для відпочинку й оздоровлення;
апарт-отелі — багатоквартирні будинки з розкішними апартаментами (квартирами), що здаються в оренду для тривалого проживання, з розвиненою системою побутового обслуговування.

Залежно від якості, вартості та переліку послуг, що надаються, готелі класифікують за п’ятизірковою системою (на основі французької національної класифікації), де одна зірка відповідає найдешевшому готелю з мінімумом послуг, п’ять зірок — дорогому готелю класу «люкс» з розширеним ексклюзивним набором послуг.

За місткістю готелі поділяють на малі (10–100 номерів), середні (100–300 номерів), великі (300–1 000 номерів) і надвеликі (понад 1 000 номерів). За часом функціонування готелі бувають сезонні та цілорічні.

Готелі об’єднують у транскордонні мережі з єдиними для кожної мережі стандартами облаштування і обслуговування: корпоративні (з єдиним підпорядкуванням); асоціативні (на договірних засадах). Найбільшими світовими готельними мережами є «Фо Сізонс Готелс енд Різотс» («Four Seasons Hotels and Resorts»), «Гілтон Готелс енд Різотс» («Hilton Hotels & Resorts»), «Глобал Хаятт Корпорейшн» («Global Hyatt Corporation»), «Свісотел Готелс енд Різотс» («Swissôtel Hotels & Resorts»), «Інтерконтиненталь» («InterContinental»), «Рітц — Карлтон» (Ritz — Carlton). Більшість із них представлено в Україні, зокрема й готелями у м. Києві.

Література

Мардер А. П., Євреїнов Ю. М., Пламеницька О. А. та ін. Архітектура: короткий словник-довідник. Київ : Будівельник, 1995. С. 74.
Клименюк Т., Проскуряков В., Ковальчук Х. Ілюстрований словник архітектурних термінів. 3-тє вид., допов. і перероб. Львів : Львівська політехніка, 2019. С. 150.