Березові

Вільха чорна (Alnus glutinosa). Фото І. Г. Ольшанського.

Бере́зові (Betulaceae) — родина квіткових рослин порядку букоцвіті.

Вільха сіра (Alnus incana). Фото І. Г. Ольшанського.

Береза пухнаста (Betula pubescens). Фото І. Г. Ольшанського.

Таксономічна структура

У родині березові виділяють дві підродини: Betuloideae (об’єднує роди вільха і береза) та Coryloideae (включає решту родів). У рослин з підродини Betuloideae плід — крилатий горішок, а з підродини Coryloideae — горіх або горішок, оточений плюскою. Наразі в складі родини 6 родів [ береза, вільха, ліщина, граб, хмелеграб, хмелеграбник (Ostryopsis)] і близько 150–180 видів. Філогенетично березові споріднені з родинами тікодендрові (Ticodendraceae) й казуаринові (Casuarinaceae). Березові ймовірно виникли в крейдовому періоді мезозойської ери. Центром походження і ранньої еволюції родини вважають центральний Китай, клімат якого був подібний до сучасного середземноморського з теплою, вологою весною і спекотним, сухим літом.

В Україні зростають види з 4 родів: береза, вільха, ліщина, граб.

Характеристика

Однодомні, рідше дводомні (див. Домність рослин) листопадні дерева, кущі й кущики. Листки прості, чергові, з прилистками які рано опадають. Суцвіття — сережкоподібний тирс. Тичинкові квітки в довгих циліндричних сережках, що звисають під час квітування. Маточкові квітки з однією маточкою з двох плодолистків, зібрані в сережки, рідше поодинокі. Зав’язь нижня, двогнізда. Запилення відбувається завдяки вітру (анемофілія). Плід — горіх (у ліщин) або горішок (у інших родів), оточений при основі плюскою або міститься у пазусі луски, утвореної від зростання оцвітини з покривним листком. Спосіб розповсюдження плодів більшості представників березових — анемохорія, у видів роду ліщина — зоохорія.

Географічне поширення та екологія

Види родини березових поширені переважно в помірній і холодній зонах Євразії та Північної Америки, деякі види — в Південній Азії та Південній Америці (здебільшого в горах), два види (вільха клейка, береза повисла) — в Північній Африці. Березові мають важливе значення у формуванні лісів.

Практичне значення

Деревину березових використовують в хімічній, будівельній і меблевій промисловості. Листки, бруньки, молоді пагони березових є сировиною для лікарських препаратів. З березового лубу одержують дьоготь. Плоди ліщин використовують у харчовій промисловості для виготовлення кондитерських виробів.

Література

1. Лоначевський О.О., Гринь Ф.О. Родина Березові — Betulaceae // Флора УРСР : у 12 т. Київ : Академія наук УРСР, 1952. T. 4. С. 94–117.
2. Walters S. M. Betulaceae L. // Flora Europaea : in 5 vol. 2nd ed. Cambridge : Cambridge University Press, 1993. Vol. 1: Psilotaceae to Platanaceae. P. 67–70.
3. Chen Z. D., Manchester S. R., Sun H. Y. Phylogeny and Evolution of the Betulaceae as Inferred from DNA Sequences, Morphology, and Paleobotany // American Journal of Botany. 1999. № 86 (8). P. 1168–1181.
4. Mosyakin S. L., Fedoronchuk М. М. Vascular plants of Ukraine: A Nomenclatural Checklist. Kyiv : M. G. Kholodny Institute of Botany, 1999. 345 p.
5. Червона книга України. Рослинний світ / За ред. Я. П. Дідуха. Київ : Глобалконсалтинг, 2009. 911 с.
6. Govaerts R. Betulaceae // World Checklist for Selected Plant Families. URL: http://wcsp.science.kew.org/

Автор

І. Г. Ольшанський, А. С. Тарєєв

Покликання на цю статтю: Ольшанський І. Г., Тарєєв А. С. Березові // Велика українська енциклопедія. URL: https://vue.gov.ua/Березові (дата звернення: 11.10.2026).

Статус гасла: Оприлюднено
Оприлюднено: 09.11.2022