Біологічно активні добавки

Біологі́чно акти́вні доба́вки (БАД), дієтичні добавки — спеціальні харчові продукти, призначені для вживання або введення в межах фізіологічних норм до раціонів харчування людей і тварин з метою збагачення організму біологічно активними речовинами.

Історична довідка

Поняття виникло у другій половині 20 ст. завдяки розвитку знань про харчування і вплив окремих харчових речовин на організм людини. Термін «дієтичні добавки» (англ. nutraceuticals) запропонував у 1989 лікар С. Л. Де. Феліс (нар. 1936; США), засновник і голова Фонду інновацій у медицині. БАД іноземного виробництва почали з’являтися на фармацевтичному ринку України на початку 1990-х. Тоді ж почалися розробка, виготовлення, а згодом і масове споживання вітчизняних добавок.

Характеристика

БАД є композиціями натуральних речовин або ідентичних натуральним сполукам, які надають харчовому раціону дієтичних, оздоровчих, профілактичних властивостей (здебільшого забезпечують корекцію чи доповнення раціону). Їх приймають з їжею або вживають разом із харчовими продуктами. Займають проміжне місце між продуктами харчування та лікарськими засобами. Слугують для забезпечення нормальних і відновлення порушених функцій організму, профілактики захворювань (див. Профілактика в медицині, Профілактика у ветеринарній медицині), покращення працездатності та якості життя.

До БАД належать мультивітаміни з мінералами, екстракти лікарських рослин, Омега-3 ненасичені жирні кислоти (див. Кислоти жирні незамінні), хондропротектори (добавки для суглобів), імуномодулятори (добавки для зміцнення імунітету) тощо.

Виробляють БАД на підприємствах харчової та фармацевтичної промисловості. Стандартизовані добавки мають визначені задекларовані кількості активних компонентів. Підлягають обов’язковій санітарно-епідеміологічній експертизі (сертифікації).

Значення

БАД можуть бути корисними для людей із певними медичними показаннями, які визначає лише лікар. В іншому випадку найкращим способом забезпечення організму вітамінами та мінералами є здорове харчування. Безконтрольне вживання дієтичних добавок може зашкодити здоров’ю, особливо у разі недотримання правил приймання або тривалого споживання.

Джерела

• Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів: Закон України № 771/97-ВР від 23 грудня 1997 р. // Відомості Верховної Ради України. 1998. № 19. Ст. 98. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/771/97-%D0%B2%D1%80#Text
• Про лікарські засоби: Закон України № 123/96–ВР від 04 квітня 1996 р. // Відомості Верховної Ради України. 1996. № 22. Ст. 86. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/123/96-%D0%B2%D1%80#Text

Література

1. Wierzejska R. E. Dietary Supplements — for Whom? The Current State of Knowledge about the Health Effects of Selected Supplement Use // International Journal of Environmental Research and Public Health, 2021. № 18 (17). P. 1–24. URL: https://www.mdpi.com/1660-4601/18/17/8897
2. Михалина Г. А., Городецька І. Я., Корнієнко О. М. та ін. Дослідження асортименту та інформаційного супроводу дієтичних добавок на ринку України // Фармацевтичний журнал. 2023. № 78 (5). С. 11–19.
3. Павлоцька Л., Дуденко Н., Димитрієвич Л. Основи фізіології, гігієни харчування та проблеми безпеки харчових продуктів. Харків : Університетська книга, 2023. 441 с.
4. Carty J., Navarro V. Dietary Supplement-Induced Hepatotoxicity: a Clinical Perspective // Journal of Dietary Supplements. 2025. № 22 (1). P. 58–77.
5. Що таке БАДи і чи корисні вони для здоров’я // Міністерство охорони здоров’я. URL: https://moz.gov.ua/uk/scho-take-badi-i-chi-korisni-voni-dlja-zdorovja

Автор ВУЕ

Редакція ВУЕ

Покликання на цю статтю: Біологічно активні добавки // Велика українська енциклопедія. URL: https://vue.gov.ua/Біологічно активні добавки (дата звернення: 11.10.2026).

Статус гасла: Оприлюднено
Оприлюднено: 17.03.2025