Коричник (Cinnamomum)

Коричник камфорний Cinnamomum camphora
Коричник

Кори́чник (Cinnamomum) — рід рослин родини лаврових.


Коричник (Cinnamomum)

Домен Еукаріоти (Eukaryota)
Царство Рослини (Plantae, або Vegetabilia)
Підцарство Зелені рослини (Viridiplantae)
Безрангова група Вищі рослини (Streptophyta)
Відділ Покритонасінні (Angiospermae)
Безрангова група Судинні (Tracheophyta)
Безрангова група Насінні (Spermatophyta)
Клас Дводольні (Dicotyledones)
Порядок Лавроцвіті (Laurales)
Рід Коричник (Cinnamomum)


До нього належать 342 види рослин, серед них цінні джерела прянощів: коричник цейлонський, коричник китайський, коричник Лоурейра, а також коричник камфорний, з якого отримують натуральну камфору. Представники видів роду коричників — вічнозелені дерева й чагарники, що ростуть у вологому тропічному і субтропічному кліматі Південно-Східної Азії та Австралії. Для них характерні ароматні деревина і листки (рослини містять залозисті тканини, які виробляють камеді та ефірні олії), кора, що розтріскується, гладенькі шкірясті листки овальної форми, які при розтиранні виділяють їдкий пряний сік; квітки дрібні неяскраві, зібрані в китицеподібні суцвіття; плід — однонасінна кістянка.

Література

  1. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. Киев: Наукова думка, 1989. 304 с.
  2. Ravindran P. N., Nirmal-Babu K., Shylaja M. Cinnamonand Cassia. Boca Raton : CRC Press, 2003. 384 р.
  3. Сокольский И. Пряности и мировая история // Наука и жизнь. 2008. № 3. С. 120–124.


Автор ВУЕ

Покликання на цю статтю

Покликання на цю статтю: Межжеріна Я. О. Коричник (Cinnamomum) // Велика українська енциклопедія. URL: https://vue.gov.ua/Коричник (Cinnamomum) (дата звернення: 12.08.2020).

Покликання на статтю

Опитування читачів ВУЕОпитування читачів ВУЕ